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菌类食谱

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菌类食谱

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作 者：范瑛 著

出 版 社：广东经济出版社

出版时间：2001年1月1日

I S B N：9787806770641

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    本书详细介绍了“鼎湖上素”、“鸭掌香菇”、“香菇焖鸡翅”、“鹿茸香菇菜心”、“红枣炖香菇”、“蘑菇鱼柳”等菜肴的制造方法。

    作者简介

    目录
    菜谱
    汤羹
    糕点
    粥
    等……

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