健康美味系列:家常早餐

葱油饼
材料
中筋面粉250克，水125毫升，葱（切末）2.5根，猪油25克
调味
盐半茶匙，胡椒粉1／8茶匙

做法
1 葱末与猪油及调味料拌匀做成馅料。
2 中筋面粉加不揉匀，盖上保鲜膜静置15分钟，分切成50克的小块，分别滚圆后擀成长形，均匀抹上馅料，由长边处卷起成圆柱状，卷成螺旋状后再静置10分钟，擀开成适当大小的圆饼。
3 煎锅倒入油烧热，放入葱油饼，用小火煎至熟透后切块。