低卡菜

爱上低热量饮食，给好身体，好身材一个保证


你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？你曾经的拿和菜是不是已经被朋友品尝过多次“你是否也想将当今流行的菜品端上自家的餐桌？为此，我们在《大众菜谱》成功的基础上，根据“家常、美味、易做、营养”的原则，重新策划编辑了这套“现代人·大众美食系列”图书。在第一批推出7本的基础上，再推出5本，包括《懒人做饭》、《家庭套餐》、《低卡菜》、《家制上座菜》、《清淡菜》，并还将陆续推出更多的家常菜谱。
本套书在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近来年新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来最贴心的美味感觉。我们希望这套菜谱能帮你在餐桌上多换几种好吃的花样，并更多地感受到家常美味给生活带来的欢乐。



凉拌茭白
材料： 茭白300克
调味料：盐3克，香油10克，味精少许。
做法：
1 茭白去外皮，洗净，切片，放沸水中焯熟，捞出放凉水中过凉，捞出，沥干，盛盘。
2 将调料倒在茭白上，拌均即可。

参考数值：此菜含热量约60千卡，脂肪0.6克，膳食纤维7.8克。