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饲料质量检验.配方设计与营销

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饲料质量检验.配方设计与营销

最 低 价:¥19.50

定 价:¥24.70

作 者:程凌

出 版 社:高等教育出版社

出版时间:2008 年9月

I S B N:9787040247862

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编辑推荐

内容简介


  《饲料质量检验配方设计与营销》内容分为四个项目:检验饲料的物理指标;检验饲料的常规成分;设计畜禽的饲料配方;销售饲料。《饲料质量检验配方设计与营销》是课程改革试验教材,采用项目教学方式,将课程内容分为四大项目:检验饲料的物理指标、检验饲料的常规成分、设计畜禽的饲料配方、销售饲料。各项目中有若干学习任务,每一学习任务分别从“认知与解读”、“操作与体验”、“分析与思考”、“反思与拓展”阐述知识与技能,并进行实训操作及复习巩固,引领学生全面深入地学习饲料质量检验的实用知识和技术,以及饲料销售的途径与方式。
  

作者简介

目录

项目一检验饲料的物理指标
项目指南
学习任务一感官检验饲料原料
认知与解读
一、饲料原料分类
二、感官检验饲料原料的方法
三、常用饲料原料的感官检验项目
四、常用饲料原料的感官特征与质量指标
操作与体验
技能一观察常用饲料原料的感官特征
技能二检测玉米的水分
技能三检测鱼粉掺杂
分析与思考
反思与拓展
一、饲料质量检验的基本内容
二、饲料质量检验的基本方法
三、饲料质量检验的基本条件
学习任务二显微镜检验饲料原料
认知与解读
一、显微镜检验的意义与目的
.二、立体显微镜的构造与使用方法
三、主要饲料原料的立体显微镜特征
四、化学定性鉴定
操作与体验
技能一鱼粉中掺棉籽饼(粕)的镜检
技能二大豆饼(粕)中掺人玉米粉的镜检
技能三显微镜检验常用饲料原料
分析与思考
反思与拓展
一、饲料显微镜检查方法(gb/t14698-2002)
二、鉴别饲用矿物质、微量元素添加剂
三、鉴别饲用维生素单体
学习任务三测定饲料的容重
认知与解读
一、容重测定的概念
二、容重仪与容重测定方法
三、饲料原料容重
操作与体验
技能一测定玉米与小麦的容重
技能二测定鱼粉与大豆粕的
容重
分析与思考
反思与拓展
一、密度测定法
二、浮选法
学习任务四检验饲料的加工指标
认知与解读
一、饲料加工指标检验的主要项目
二、配合饲料的产品类型及特点
三、配合饲料加工工艺基础
操作与体验
技能一采集与保存饲料样本
技能二测定配合饲料的粉碎粒度
技能三测定配合饲料的混合均匀度
技能四测定颗粒饲料的硬度
技能五测定颗粒饲料中淀粉的糊化度
技能六测定颗粒饲料的粉化率及含粉率
分析与思考
反思与拓展
饲料工业通用术语(gb10647-89)
项目二检验饲料的常规成分
项目指南
学习任务一掌握分析化学基本知识与实验仪器基本操作
认知与解读
一、化学试剂基础知识
二、配制与标定溶液
三、常见的酸碱指示剂的变色范围
四、处理分析数据
五、使用电子天平
六、使用分光光度计
七、使用高温电炉
八、使用电热恒温干燥箱
九、使用分析用玻璃器皿
操作与体验
技能一使用电子天平
技能二使用分光光度计
技能三使用分析用玻璃器皿
分析与思考
反思与拓展
一、实验室仪器管理
二、实验室制度管理
学习任务二检验饲料的常规成分
操作与体验
技能一测定饲料中的水分
技能二测定饲料中的粗蛋白质
技能三测定饲料中的粗脂肪
技能四测定饲料中的粗纤维
技能五测定饲料中的粗灰分
技能六测定饲料的含钙量
技能七测定饲料的总磷含量
技能八测定饲料中水溶性氯化物的含量
技能九配制与标定氢氧化钠标准溶液
技能十配制与标定盐酸标准溶液
技能十一配制与标定硝酸银标准溶液
技能十二配制与标定高锰酸钾标准溶液
分析与思考
反思与拓展
一、饲料分析化验注意事项
二、饲料检验结果判定的允许误差
三、饲料卫生标准与饲料卫生指标检验一
项目三设计畜禽的饲料配方
项目指南
学习任务一设计家禽全价配合饲料配方
认知与解读
一、配合饲料配方设计基础
二、设计家禽(以鸡为例)饲料配方应考虑的因素
三、家禽常用饲料的特点
操作与体验
技能一设计产蛋鸡全价配合饲料配方
技能二设计肉仔鸡全价配合饲料配方
分析与思考
反思与拓展
一、育成鸡饲料配方特点
二、鸭、鹅的饲料配方特点

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