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菇类美食三百种

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菇类美食三百种

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作 者： 著

出 版 社：广东经济出版社

出版时间：2001年1月1日

I S B N：9787806329443

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    内容简介

    本书比较详细地介绍了食用菌中香菇和蘑菇两个主要品种的食用知识以及美食菜谱的制作方法，全书包括概述、冷菜、热菜和汤羹等四个部分。

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