| 本书精选了58种健脑益智食品，按属性分为水产类、畜禽类、果品类、蔬菜类、药食两用类等五类。每种食品皆按“选购存贮、主要成分、主要功效、食用方法、特别提示”等小栏目作了详细介绍，并推荐1～6种简便易行的健脑益智药膳或菜肴，供读者参考选用。内容丰富实用，可供广大读者参考诜用。 |
一、水产类 鱼 虾 螃蟹 海参 鳝鱼 牡蛎 鳖 海蜇 海带 紫菜 淡菜 二、畜禽类 猪肉 牛肉 羊肉 鸡肉 鸭肉 狗肉 兔肉 鸡蛋 牛奶 三、果品类 苹果 香蕉 荔枝 龙眼 大枣 葡萄 桑葚 莲子 松子仁 核桃仁 榛子 栗子 花生 向日葵子 芝麻 大豆 四、蔬菜类 洋白菜 莴苣 菠菜 山药 香菇 金针菇 银耳 黑木耳 红薯 五、药食两用类 百合 鹿茸 人参 党参 黄芪 何首乌 三七 枸杞子 芡实 黄精 茯苓 绞股蓝 远志 |
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