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湖鲜山珍100味

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湖鲜山珍100味

最 低 价:¥17.70

定 价:¥26.00

作 者:汤全明编著

出 版 社:江苏科技

出版时间:2009-11-1

I S B N:9787534566233

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    内容简介

    简介   《湖鲜山珍100味》由江苏科学技术出版社出版。

    作者简介

    汤全明,1963年生,研究生学历,江苏省溧阳市旅游局局长。立足建设旅游强市、打造“休闲溧阳,生态家同”的发展目标,致力于完善旅游要素,拉长旅游产业链,推动区域经济发展。近几年与江苏省烹饪协会合作,先后组织了“首届江苏省淡水鱼肴烹饪大赛”、“首届江苏省农家菜创新大赛”等七次大型烹饪赛事,主编出版了《淡水鱼肴100味》、《创新农家菜100味》、《创新茶肴100味》、《特色农家菜100味》等著作,努力打造“天日湖菜系”。

    目录

    小妃子汤圆玉液飘香莲藕酥一品渔家锅贴饺富贵鱼头溧宾抹茶桂花糕三色芋丸白茶乌饭糕水晶鱼鳔荷塘四宝群鱼献宝金栗乌米酒焖肉香椿鱼子冻八宝鱼鳔鲜虾芦蒿薄脆饼群鱼戏绣球乌米葫芦肉鲍汁虾胶白玉脂鸡汁脆绿果带子上朝尚汤绿茶鱼线田园宝藏竹笋山菌炖竹鸡素食三味富贵孔雀鱼水晶野菜丸香瓜藤腌肉卷锦汇鱼子卷锦汇鱼子卷琵琶龙眼肉农家豆生白切野猪肉吉祥鲈鱼乐事鳝片思园一锅鲜龙腾四海莲花鱼云雀巢鳜鱼南瓜茸火焰煽鹿排明珠鳜鱼球冬糖咸蛋黄卷锅巴红汤乌仔农家野蒜双拼玉扇南山笋鱼云芙蓉虾锅贴湖中鲜潇湘霸王鳖雁来蕈煲野鸭乡村鱼儿鲜鱼头佛跳墙天目湖野鸭扣笋干功夫纸片鱼山鸡酿春笋白玉酿鱼骨富贵神仙蛋田野三趣味煎炖小白条秘制小黄鱼彩椒三禽芦笋汁竹燕窝书香门第天目酿山珍金菇竹衣荠菜豆腐丸荷塘月色竹香首乌丸天目鱼饼水晶鹅肝卷芝麻南瓜卷奇味双珍八珍鱼肚金饼地皮菜翅汤南山笋佳偶天成鱼跃龙门酥皮蟹斗盐煽虫子鸡竹叶茶香雨花石碧绿水晶玉带饺美味红豆爽板栗蜂巢酥金莲生辉椰汁西米糕乡村回头痴虎鱼梨甜饭香蛏子一品煎红汤鱼头杏仁松塔虾八宝葫芦红菱酱方粽香野山珍太湖灌汤鱼圆麦场龙虾清水龙虾威化银鱼排蟹味菇烩鱼圆生态芦荟南瓜盅太公一碗鲜金钩焦蒜南瓜煲群英会吉祥鱼花新版诸葛烤鱼龙王鱼干和平神仙鸭雪花白鱼球清汤竹燕窝金橙粒粒鲜鲍鱼龙虾鸟戏湖中鲜

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