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菜式物料荟萃:海味食品大全

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菜式物料荟萃:海味食品大全

最 低 价:¥17.50

定 价:¥25.00

作 者:欧阳甫中

出 版 社:广州出版社

出版时间:2004年1月1日

I S B N:9787806555491

  • 干货食品大全
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    内容简介

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    《菜式物料荟萃:海味食品大全》是由欧阳甫中编著,广州出版社出版的。《菜式物料荟萃:海味食品大全》的编写目的就是使海鲜这一传统饮食文化中的珍品,进一步融入普通家庭的美食生活之中,让更多的百姓人家能在家中烹制出海味佳肴,给家庭生活增添一道美丽的色彩。

    作者简介

    目录

    第一章 鱼翅介绍
    第二章 贝类介绍
    第三章 海参、胆及鱼肚
    第四章 干海产介绍

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