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中国少数民族饮食文化荟萃

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中国少数民族饮食文化荟萃

最 低 价:¥23.80

定 价:¥68.00

作 者:颜其香编

出 版 社:商务印书馆国际有限公司

出版时间:2001-06

I S B N:7801032268

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23.80元
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编辑推荐

《中国少数民族饮食文化荟萃》是颜其香编写的,由商务印书馆国际有限公司出版。

内容简介

《中国少数民族饮食文化荟萃》撰写了55篇内容丰富、生动的食俗纪实文学作品,并凝聚成为一幅图文并茂、食趣盎然的中国少数民族饮食文化荟萃大画卷。真实地谱写了多元一体的55个民族浓厚、独特的食俗风致及烹饪文化。

作者简介

目录


满汉全席与满族饮食文化
朝鲜族巧做米面食品
赫哲族的鱼食文化
蒙古族的红、白食和蒙古八珍
达斡尔人喜食稷子米饭和面食
牧猎农兼具的鄂温克族饮食
鄂伦春人的森林饮食
回族的清真饮食
东乡族深山香“三香”
从迁徙过程中看土族饮食的传承与发展
撒拉族饮食巡礼
保安族考新媳妇——擀长饭
裕固族的献羊背、烧壳子、甩头茶
瓜果乡里话维吾尔族美食
哈萨克族以肉为食酪为浆
柯尔克孜族宰马驹、驼羔待贵客
锡伯族式的全羊席和蒸仔猪
生活在高寒地带的塔吉克族饮食
乌孜别克族的烤饼和抓饭
中西合璧的俄罗斯族饮食
塔塔尔族精雕细刻做糕点
藏族的藏式菜肴和茶酒情结
门巴族石锅、石板做饭真奇妙
“大地母”赐予珞巴族的饮食
羌族简朴实惠的饮食
彝家山寨饮食大观
如诗如画般的白族筵席
烟火熏烤的哈尼族饮食
以烧烤见长的傣族饮食
古朴多彩的傈僳族饮食俗尚
充满火烧味的佤族饮食
拉祜烧烤
纳西族的饮膳食俗
景颇紫糯、舂菜人人夸
布朗族佳肴美酒伴传说
阿昌族浓郁的美食共享情结
酥理玛飘香普米山寨
怒家山寨饭香酒醇
德昂族生活处处不离茶
独具自然野趣的独龙族饮食
充满山林韵致的基诺族饮食
苗家饮食之花
布依族风趣别致的肉食和酸食
侗族村寨鱼食甜酒总醉客
水族年节至珍菜肴鱼包韭菜
仡佬族节日饮食文化
壮族饮食古俗今风
秀丽瑶山话美食
多彩的仫佬山乡食俗
毛南山肴品尝录
京族的海鲜风味
武陵山里土家族的饮食习俗
天涯海角品黎家风味
饭香酒醇茗佳畲山美
台湾原住民族饮食文化趣谈
后记

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