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四智论食

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四智论食

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定 价：￥38.00

作 者：熊四智 著

出 版 社：巴蜀书社

出版时间：2005-03-01

I S B N：9787806597101

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    编辑推荐
    　　本书由我国饮食界的著名学者熊四智教授编著,熊教授一直致力于中国烹饪理论的研究,对于我国的饮食文化,有着他独到的见地,本书分求索论、风尚论、 术艺论、纵横论、川菜论、书香论、庖厨论、行状说几个版块以我国悠久的文化进行了论述，让你在品味美食的同时更有一种文化的熏陶。

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