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中国酒

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中国酒

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定 价：￥34.00

作 者：李争平 著

出 版 社：五洲传播出版社

出版时间：2010-06-01

I S B N：9787508516721

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    内容简介
    　　《中国酒》在中国人的观念中.酒不是生活必需品.但在社会生活中，酒文化却作为一种独特的文化形式影响着中国人的生活。中国的酒以谷物粮食酿造的居多，在这样一个历史悠久、人口众多并长期以农业立国的国家，酒业的兴衰历来都与政治、经济、社会有着密不可分的关系——粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，历朝历代的统治者都会根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，以确保民生。

    作者简介
    　　李争平，中国酒文化研究者，自由撰稿人，著有《中国酒文化》（时事出版社出版）。

    目录
    酒的发明
    前言
    酒从何处来
    通神的圣物，神秘的酒祭
    酒的种类与品鉴
    黄酒与名酒
    白酒与名酒
    啤酒与名酒
    中国葡萄酒
    宴饮的礼仪与风俗
    壶美杯奇
    酒礼和酒德
    酒桌上的游残
    民间酒俗
    节日酒俗
    酒、养生与美食
    酒的传奇
    酒与政治
    对酒当歌
    诗与酒
    从酒楼到酒吧
    传统的酒楼
    城市的休闲驿站
    进口酒的消费
    附录：中国历史年代简表

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