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饭店管理基础知识

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最低价：￥16.50

定价：￥22.00

作者：著

出版社：中国劳动社会保障出版社

出版时间：2006年8月1日

I S B N：9787504548306

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编辑推荐

《饭店管理基础知识》由陈淑君主编。

内容简介

《饭店管理基础知识》是旅游与饭店管理专业的高等职业技术院校的专业用书。《饭店管理基础知识》主要内容有：饭店管理理论、饭店经营管理模式、饭店管理基本职能及制度、饭店员工心理管理、饭店质量管理、饭店成本费用管理、饭店安全管理等。《饭店管理基础知识》的编写面向旅游与饭店管理专业的工作实际，是高等职业技术院校旅游与饭店管理专业的必备教材，也可供在职培训和从事相关工作的人员参考使用。