| 书中着重介绍肉牛生产的关键技术及生产中成功经验等，内容新颖、实用性强，具有较高的参考价值。 |
| 第一章 概述 一、世界肉牛业发展动态 二、我国肉牛业的发展概况 第二章 主要肉牛品种 一、肉用品种 二、兼用品种 三、中国黄牛 四、水牛 五、瘤牛 六、牦牛 第三章 肉牛的品种选育与杂交改良 一、肉牛的外貌评定 二、品种选育、引种和保种 三、杂交与杂交改良 四、牛的育种新技术 五、育种工作的组织 第四章 肉牛的繁殖 一、肉牛的生殖系统 二、肉牛繁殖力评定 三、母牛的生死激素及调控 四、母牛发情及发情鉴定 五、肉牛的配种与人工授精 六、肉牛的妊娠、分娩与接产 七、肉牛的胚胎移植与胚胎生物工程 八、肉牛的繁殖障碍与提高母牛繁殖力的措施 第五章 肉牛的营养与饮料 第六章 肉牛的饲养管理 第七章 牛场环境控制与牛场设计 第八章 肉牛的防疫与常见病防治 主要参考文献 附录 |
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