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餐桌上的发物与忌口

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餐桌上的发物与忌口

最 低 价:¥12.35

定 价:¥19.00

作 者:张湖德 张玉苹/张湖德//张玉苹

出 版 社:上海科学技术出版社

出版时间:2007-09

I S B N:753238935

价格
12.35元
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17.10元

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姓名:张湖德 张玉苹
作者简介:
作品:《餐桌上的发物与忌口》 姓名:张湖德//张玉苹
作者简介:
作品:《餐桌上的发物与忌口》

内容简介

    本书对老百姓口耳相传的“发物”与“忌口”进行科学的评述。主要分五部分:在“认识发物”的基础上,列举介绍日常生活中的54种“发物食物”,还对58种“常见病饮食宜忌”、9种“体质饮食宜忌”与4种“四季饮食宜忌”作了详细介绍。内容丰富实用,可供广大食疗爱好者、患常见病者及其家属阅读,也可供广大社区、临床、科研工作者参考。

作者简介

目录

一、认识发物
  (一)发物概述
  (二)发物分类
  (三)粮食类发物举例
  (四)肉类及水产类发物举例
  (五)蔬菜类发物举例
  (六)水果类发物举例
二、发物食物
  (一)助热发物
  (二)动风发物
  (三)助湿发物
  (四)发冷积发物
  (五)动血发物
  (六)滞气发物
三、常见病饮食宜忌
四、体质饮食宜忌
  (一)体质的形成原因
  (二)体质的分类
五、四季饮食宜忌
  (一)春季饮食宜忌
  (二)夏季饮食宜忌
  (三)秋季饮食宜忌
  (四)冬季饮食宜忌

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