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餐桌上的发物与忌口

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定价：￥19.00

作者：张湖德张玉苹/张湖德//张玉苹著

出版社：上海科学技术出版社

出版时间：2007-09

I S B N：753238935

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姓名：张湖德张玉苹著
作者简介：
作品：《餐桌上的发物与忌口》姓名：张湖德//张玉苹著
作者简介：
作品：《餐桌上的发物与忌口》

内容简介

本书对老百姓口耳相传的“发物”与“忌口”进行科学的评述。主要分五部分：在“认识发物”的基础上，列举介绍日常生活中的54种“发物食物”，还对58种“常见病饮食宜忌”、9种“体质饮食宜忌”与4种“四季饮食宜忌”作了详细介绍。内容丰富实用，可供广大食疗爱好者、患常见病者及其家属阅读，也可供广大社区、临床、科研工作者参考。

作者简介

一、认识发物
  (一)发物概述
  (二)发物分类
  (三)粮食类发物举例
  (四)肉类及水产类发物举例
  (五)蔬菜类发物举例
  (六)水果类发物举例
二、发物食物
  (一)助热发物
  (二)动风发物
  (三)助湿发物
  (四)发冷积发物
  (五)动血发物
  (六)滞气发物
三、常见病饮食宜忌
四、体质饮食宜忌
  (一)体质的形成原因
  (二)体质的分类
五、四季饮食宜忌
  (一)春季饮食宜忌
  (二)夏季饮食宜忌
  (三)秋季饮食宜忌
  (四)冬季饮食宜忌

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