食物中毒的诊断和处理

《食物中毒的诊断和处理》内容：食物中毒是当今世界上最广泛的公共卫生问题之一。英国的学习。疯牛病、比利时的二恶英事件，我国的瘦肉精中毒等，对社会造成了不良影响，甚至影响到了一定区域范围内的社会安定，同时在经济方面也造成了巨大损失。但报道的食物中毒发病率比实际发病率低得多，造成这种现象的原因，首先是大多数食物中毒患者缺乏对食物中毒的认识，未能及时去医院就诊和向有关卫生行政部门报告；其次，受到科学技术和检验仪器设备的限制，有些食物中毒未能做到及时准确诊断。发生食物中毒后，公共卫生医师的职责是迅速查明病因，并采取有效控制措施。一本系统、全面、操作性强的专业书无疑有助于提高医师处理食物中毒事件的效率。