家庭养生保健食谱

人类在长期与大自然的斗争中，对自然界中可以作为食物的动植物认识越来越深刻，并且发现了不少食物既可以充饥’还可以改善身体器官的功能，起到养生健身的作用。这对我们解决养生保健问题有着重要意义。
人们每天通过饮食摄取自身所需要的营养，以保证身体的正常发育和从事各种活动的需要。人类的食物是多种多样的，其成分、加工方法、营养价值各不相同，对人体所产生的作用也非常复杂。为此，我们编写了这本《家庭养生保健食谱》，试图通过食物原料的合理搭配，以科学简便的操作，达到美食、养生、益寿的目的。
本书所介绍的各种菜肴，原料多样，操作简便，营养丰富事色味俱佳。如能长期食用，定能收到养生保健、延年益寿之功效。