| 姓名：杨力著杨力插图， 作者简介： 本书作者杨力教授，系我国著名作家。1946年出生于书香人家。自幼熟读诗书．精通文、史、哲、医、酷爱古典文学，有丰厚的传统文化功底和不凡的文学修养。现已出版著作逾千万字。所著作品在国内外屡获大奖，评价甚高。其作品现已有中、英、日、韩、汉繁体字等多种译本在海内外出版．并畅销于世界。 杨力的著作既丰且广，其在科学、文化、文学三大领域的创作均已取得突出的成就后．现又在文艺小说方面展示了她的非凡才华。 作品：《商业银行风险管理》《杨力谈老年养生》《杨力谈中年养生》《杨力讲饮食与营养》《杨力谈孕期养生》《杨力谈水果养生》《杨力谈蔬菜养生》《杨力谈产前产后养生》《杨力讲《易经》》《杨力谈肉食养生》《杨力谈五谷养生》《免疫养生》《四季养生》《杨力女人健康养生方案》《杨力细说经络按摩》《杨力讲人体保健》《杨力讲易经职场智慧:做人·做事·会交际》《周易与中医学(精装)》《老年营养与膳食》《小麦优质高效栽培》 姓名：杨泽滨著 作者简介： 作品：《老年营养与膳食》 姓名：杨力 杨泽滨 刘刚新 李丽娟著 作者简介： 作品：《老年营养与膳食》 |
| 第一讲 认识营养 第一节 营养的概念 第二节 蛋白质 第三节 脂类 第四节 碳水化合物 第五节 能量 第六节 维生素 第七节 矿物质及微量元素 第八节 水 第九节 各营养素之间的关系 第二讲 我国居民膳食指南与平衡膳食宝塔 第一节 我国居民膳食指南 第二节 中国居民平衡膳食宝塔 第三节 平衡膳食保障健康营养的基本原则 第三讲 各种常见食物营养价值与保健作用 第一节 畜类、禽类、水产品的营养价值与保健作用 第二节 蔬菜的营养价值与保健作用 第三节 食用菌的营养价值与保健作用 第四节 水果的营养价值与保健作用 第五节 谷物的营养价值与保健作用 第六节 豆类及豆制品的营养价值与保健作用 第四讲 老年人饮食佳品——粥 第一节 概论 第二节 教您熬出可口的粥 第五讲 饮食营养搭配与科学烹调 第一节 饮食的科学搭配 第二节 科学烹调——能最大限度地发挥 营养素的作用 第三节 烹调窍门 第六讲 食的酸碱平衡 第一节 成酸性食物与成碱性食物 第二节 酸性体质的形成及表现 第三节 预防和纠正酸性体质 第七讲 出饮食的误区 第一节 现代人饮食的四大误区 第二节 现代家庭饮食误区 第三节 中老年人的饮食误区 第八讲 年人常见疾病的饮食调养 第一节 糖尿病人的饮食调养 第二节 血脂异常的饮食调养 第三节 高血压病人的饮食调养 第四节 冠心病人的饮食调养 第五节 骨质疏松的饮食调养 第九讲 疗、食补与药膳 第一节 中医食疗的理论基础 第二节 食疗的原则与药食两用食物 第三节 药膳 第四节 老年人四季食疗与药膳 第五节 老年人强身健体药膳 第十讲 年人四季饮食调养 第一节 春季的饮食调养 第二节&nbs 更多 |
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