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菜肴围边制作/实用烹饪技术丛书(实用烹饪技术丛书)

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菜肴围边制作/实用烹饪技术丛书(实用烹饪技术丛书)

最 低 价：￥3.90

定 价：￥10.00

作 者：贺化帛 著

出 版 社：上海科学技术出版社

出版时间：2003-01

I S B N：7532366413

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    内容简介
    本书主要介绍了一点式、对称式、环绕式、三角式、均衡式、中心式等菜肴围边制作的方法及实例80余种，介绍的实例不仅原料广泛，成本低廉，而且操作简便。

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