| 《高血压调养食谱》：未病先防，既病防变，病愈防复，辨症施膳。 |
| 段会良，中国烹饪大师，国家高级营养配餐师，国家职业技能鉴定评委，中国名厨专业委员会委员，中国饭店业国家级评委资格。2008年被“法国国际厨皇会评为荣誉勋章获得者”。鞍山市餐饮行业协会副会长，高级服务师，高级营养师。曾参与和主编《巧做炖品》、《巧做鱼》、《巧做肉菜》、《巧做禽蛋》和《煲汤熬粥1 28道》、《炒饭烩饭128道》、《面条面点128道》等著作10余部，担任鞍山金汤享粥公馆营养顾问，现任职鞍山香府餐饮有限公司总经理。 |
| 序绿豆芽炒里脊丝花生拌芹菜葱姜丝拌藕片魔芋烧海带扣山珍炒肉丝什锦绿豆芽魔芋炖兔肉蒜蓉竹笋绿豆芽拌黄瓜凉拌冬瓜决明子炒豆腐木樨鹿肉片大蒜烧鳝鱼素炒芹菜香干虫草烧鲈鱼鸡蛋炒荠菜蒜炒素什锦腐竹白果烧猪肚枸杞女贞烧黄鳝核桃仁炒韭菜香菇胡萝卜炒鸡片牛肉炖南瓜芹菜炒牛肉丝萝卜烧鱼块雪菜烧豆腐肉丝拌芹菜五彩毛豆杜仲炖龟肉五味苦瓜山药烧排骨三彩橙皮烧鲫鱼玉米鸭肉煲紫菜炖豆腐腐乳汁炒空心菜海米拌黄瓜灵芝兰花鸽子煲芹菜炒蟹柳双花烧牡蛎皮蛋拌豆腐黄花菜炖鹌鹑首乌淡菜烧冬瓜海米拌青椒芹菜枸杞拌腐竹木耳菊花炒鸡丝油菜炒蛤蜊苦瓜炒胡萝卜虾仁炒冬瓜红花鱿丝黄豆拌洋葱虾仁炒白菜清炒油麦菜平菇烧素鸡花生米拌黄瓜干煸黄豆芽蒜香鸡丝芹仁拌贝丁蜇皮拌白菜三鲜豆腐汤豆沙玉米羹蒜香芦笋山楂白梨酸奶羹青椒炒鸭掌黄瓜皮蛋拌豆腐木耳炒胡萝卜胡萝卜洋葱炒海参笋丝炒里脊蒜泥黄瓜双冬烧鲜贝胡萝卜荠菜烧蛏肉蒜蓉炒苋菜腰果炒虾仁凉拌海带丝牛肉腐竹炒莴苣红烧猪蹄肉末烧茄子枸杞萝卜丝枸杞银耳炒油菜银耳山楂羹干贝胡萝卜烧冬瓜萝卜烧牛肉嫩玉米炒鱼丁紫菜兔肉豆腐汤口蘑枸杞子烧海参莴笋绿豆炖胡萝卜玉脆烧牡蛎百合芦笋汤香菇红枣炖兔肉紫菜烩黄瓜红椒肉片烧海参猪肉炒洋葱枸杞萝卜炖鲫鱼山药大枣羹蟹粉火腿蒸鱼翅人参竹笋煲老鸭香辣八宝丁山楂银耳粥三色豆腐韭菜煮蛤蜊肉西红柿肉末蒸豆腐党参山楂粥凉拌三丝芹菜山楂粥鲤鱼豆腐芦笋培根炒虾仁香菇腐竹炒芦笋枸杞猪腰粥干烧竹笋鸡块酸辣瓜片牛肉双菇炖莼菜大蒜海参粥木耳炒西芹虾仁韭菜菜花肚片首乌红枣粥杞子腰花汤番茄山药粥肉片炒双瓜海蜇胡萝卜粥五味酸辣汤清汤苦瓜香菇烧芸豆清汤海藻面绿豆八宝粥 |
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