秘传中华药膳宝典

中国的饮食文化历史悠久，药膳作为其中一个重要分支，也同样有着源远流长的历史。远在原始时代，人们在寻找野生食物的过程中，就已经发现有些动物、植物在能够充饥的同时还可治病，具有“药食同源”的特点。药膳可以调节身体机能，调理脾胃，加强营养的吸收，增强病人的抗病能力，从而达到治病的目的，又能发挥保健强身，抗病防老，增强免疫功能的作用，为人类生存和健康提供有力保障，成为防病、治病、康复、养生的一大法宝。

本书集国内药膳精粹之大成，编书过程中参阅了大量药膳古籍，如汉代医圣张仲景的《伤寒杂病论》、我国最早的药膳专著《食疗本草》、宋代《太平圣惠方》、比西方的《老年保健医药》约早100余年的《养老奉亲书》等等，同时参考了当今流行的一些药膳配方，让您走进秘传中华药膳宝库去感受她的博大精深。

本书内容十分丰富，按药膳的治疗作用分为保健强身类、治疗疾病类、抗衰益寿类等等。而每一类又分得很详细，如治疗疾病类就分为常见疾病的药膳治疗和疑难杂症的药膳调理，每一具体病种的下面都有十几种乃至几十种药膳方剂。 内容重点突出，深入浅出，通俗易懂，既有理论价值，又有实用价值；既有传统医学宝库的内涵，又可推广作为药膳读物；既可供从事保健和食疗工作的人员参考，也是一本供广大群众阅读的实用性读物。