
| 食物是维持生命最基本的物质条件,人体的一切生理活动和体力活动,都需要消耗能量,这些能量主要来自食物和热能,食物来源丰富与否,也是反映一个国家经济水平生活质量的重要指标。国务院在《中国营养改善行动计划的通知》要求人们合理营养,平衡膳食,改善人们的健康状况。我们编写了《营养与膳食问答》一书的目的就是提供营养与膳食的科普知识。 |
| 营养与人体健康有何关系? 怎样才算合理营养? 人体需要哪些营养? 食物中有哪些营养成分? 什么叫蛋白质,对人体有哪些生理功用? 什么叫脂纺,对人体有哪些生理功能/ 什么叫糖类,对人体有哪些生理功能? 什么叫矿物质,对人体有哪些生理功能? 什么叫维生素,对人体有哪些生理功能? 水对人体有哪些生理功能? 什么叫胆固醇,对人体有哪些生理功能? 什么叫氨基酸,对人体有哪些生理功能? 氟斑牙是怎么回事? 为什么要食用碘盐? 食物纤维对人体有什么益处? 吃蔬菜能获取哪些营养? 吃水果能获取哪些营养? 谷类有哪些营养价值? 为什么说谷类加工昌不要过于精细? 人们为什么喜欢喝豆浆吃豆腐? .肉类有哪些营养? 蛋类有哪些营养? 烹调常识 食物疗法 家庭自制药酒、羹、饮 |
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