| 《一百天学中医食疗》是一部食疗方面的普及性读物。食疗注重的是对人体的日常调养，尤其一些体质虚弱的亚健康病人，食疗是最好的选择。本书首先简单介绍了食物的性能、功效、主治病证、烹调方法、注意事项等。接着针对一些常见疾病列出多个食疗方供读者选择。通过日常饮食，既可调养身体，又能治疗疾病．减少服药的麻烦和副作用，何乐而不为呢?为了贯彻本套丛书的统一性，我们仍旧采用每天学习一小时，每周学习六天，共十四周学完的方法。 |
| 第一周 一 独具魅力的食物疗法 渊源流长的过去 二 食物疗法的特点 食物疗法与药物疗法的关系 食物疗法与药膳 食疗食品与普通膳食 三 食物性能 四气五味 食物的升降浮沉 食物的归经 以脏补脏 四 食物的配伍应用 食物的配伍关系 食物的配方原则 五 食疗的基本原则 辨证施膳 全面膳食 饮食有节 六 饮食禁忌 患病饮食禁忌 孕期和产后饮食禁忌 七 食物的常用烹调十法 炖 焖 煨 蒸 煮 熬 炒 卤 炸 烧 八 食疗食品常用的十种类型 米饭 粥 汤羹 菜肴 汤剂 饮料 酒剂 散剂 蜜膏 第二周 九 食疗食品的性质和作用 …… 第三周 第四周 第五周 第六周 第七周 第八周 第九周 第十周 第十一周 第十二周 第十三周 第十四周 索引 |
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