| 为了促进青少年大脑细胞的发育和改善脑细胞的营养，增强大脑的功能，使学生在学习中精力更充沛，本书从常食用的大量植物和动物类食谱中选择了最佳的健脑益智美味食谱，从最初的原料选择到烹调方法、食谱特点都一一阐明，可供学生和家长选用。 |
| 生活中的健脑益智食物 虾 牡蛎 牛奶 鸡蛋 苹果 香蕉 菠萝 荔枝 葡萄 猕猴桃 龙眼 杨桃 柠檬 草莓 桑葚 菠菜 芹菜 胡萝卜 西红柿 花菜 西兰花 洋葱 生姜 大蒜 山药 金针菇 核桃 花生 芝麻 杏仁 松子 枣 黑木耳 银耳 主食谱 成蛋蒸肉饼 皮蛋鲜蛋糕 干蒸莲子 桃酥豆泥 四合鲜 枣泥茄饼 酿苹果什锦 莲枣酿苹果 葡萄干酿苹果 苹果香蕉烩桂圆 苹果排 苹果藕粉 糖苹果 扒苹果 面包苹果布 四喜苹果 八宝苹果 苹果鹌鹑 苹果鱼 苹果沙丁鱼 橘汁鱼 荔枝甜酱 荔枝红枣蜜饯 葡萄蜜汁藕 水晶鳝鱼饼 鲜虾蛋饺 银杏饭 豆仁饭 玉米烩饭 豆沙糯 核桃甜酪 枣泥松糕 云豆糕 核桃圆子 豆豉鸡丁炒面 枣糕 赤豆糕 核桃泥 枣泥酥饼 核桃芝麻煎饼 豆沙饼 蛋白饼 八宝千层发糕 黄糕 锅贴 荤菜谱 灵芝仔鸡 龙眼炖鹅 核桃肉丁 清炸鸡肝 黄焖鸭肝 鸡丝挂双耳 炸芝麻里脊 五香鸡爪 白油鸡掌 葱油全鸡 广式荷包鸡 沙锅煽鸡 怪味鸡块 棒棒鸡丝 芥末鸡 橘汁鸭 茄汁鸭脯 魔芋烧鸭 巧烧雁鹅 卤水鹅 红煨斑鸠 雪梨野鸡 脆皮五香野鸡 荔枝炖麻雀 生炒麻雀 溜麻雀脯 油淋鹌鹑 鲍鱼鹑脯 炸五香鸽 蚝油乳鸽 冬笋炒鸽片 香辣野鸭丁 虫草炖野鸭 软炸鸭脯 鸽蛋焖野鸭 桃仁炸野鸭 炸牛里脊片 炸牛脑 红烧牛肉 家常碎牛肉 奶汁牛里脊丝 冬笋牛肉丝 奶油烤肉杂拌 卤牛杂 爆牛肉 红烧牛筋 五香扒牛舌 山药炖牛肉 家常羊肉 麻辣羊肉丝 粉蒸羊肉 烤羊肉青椒串 蒜子煨羊肉 汤锅羊肉 红烧羊蹄 红煨羊肚片 羊肉豆腐沙锅 五香兔肉 罐焖野兔 什锦汆兔肉圆 香酥肉 芝麻肉条 芝麻金珠肉 五香排骨 红烧猪肉 烧排骨 米粉肉 豌豆粉蒸肉 蒜薹肉丝 鱼香肉丝 木须肉 糖醋肉片 韭花肉丝 锅巴里脊片 卤肉 叉烧肉 蒸猪蹄 五彩猪脑 清蒸猪脑 拌肚尖花 大蒜炒肚片 煎猪肝 火爆腰花 清炸大肠 家常肉鳝火锅 红枣炖肘 麻油猪肺 杏 |
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