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鉴赏与品味系列--红葡萄酒鉴赏手册

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鉴赏与品味系列--红葡萄酒鉴赏手册

最 低 价：￥43.00

定 价：￥58.00

作 者：MICHAELEDWARDS 著

出 版 社：上海科学技术出版社

出版时间：2000-1-1

I S B N：9787532353606

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    编辑推荐
    红葡萄酒鉴赏手册
    世界顶级红葡萄酒的权威指南
    葡萄酒专家对品酒、奉酒、藏酒的经验介绍

    内容简介
    本书是红葡萄酒这种高雅饮品的综合指南，它不仅让你了解红葡萄酒酿造的复杂过程，还向你讲述顶级红葡萄酒的和平过程，以及“地域”的重要性。书中囊括了所有重要的葡萄酒品种，从欧洲旧款的波尔多酒到“新世界”的卡本妮酒均一览无遗。

    作者简介
    Michael Edwards，是位受欢迎的葡萄酒杂志记者，是获奖作品《香槟鉴赏手册（Champagne Companion）》的作者，现任《宴席筹办和酒店管理（caterer and Hotelkeeper）》杂志的葡萄酒记者。他是法国许多著名酿酒师公认的葡萄酒权威，还为《滗酒瓶（Decanter）》和《乡村生活（Country Life）》杂志撰稿。

    目录
    前言
    第一部分 红葡萄酒常识
    第二部分 红葡萄酒全录

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