| 前言 一、与智力发育相关期的营养需要 （一）婴幼儿营养需要 1 生长发育与营养 2 婴幼儿饮食营养 3 婴幼儿喂养 （二）青少年营养需要 1 热能的需要 2 营养素的需要 3 饮食注意事项 （三）考试期间饮食营养 （四）孕产妇饮食营养 1 营养因素影响 2 孕妇营养需要 3 产妇营养需要 4 乳母营养需要 二、健脑益智食品 （一）五谷杂粮 （二）肉禽鱼蛋 （三）蔬菜瓜果 三、合理营养与饮食 （一）合理营养基本要求 （二）合理营养 （三）合理饮食 四、生活习惯与脑功能 （一）营养不良与智力 （二）饮茶与智力保护 （三）戒烟限酒保护大脑 （四）不良习惯损害大脑 1 不良饮食习惯 2 纠正挑食好处多 3 防止不合理进食 4 采取正确进餐时间和方式 5 苦辣酸甜咸五味偏嗜 （五）禁用减智食物与药物 1 减智食物 2 减智药物 3 合理饮食保护大脑 五、健脑益智食谱 （一）健脑药膳和药膳方 1 益智安神药膳 2 法定药食两用动植物 3 常用益智健脑药膳方选 （二）四季健脑食谱 1 婴儿营养食谱 2 幼儿营养食谱 3 学龄前儿童营养食谱 4 中学生营养食谱 附录 特定人群膳食指南（摘录） |
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