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老公学做菜

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最低价：￥18.80

定价：￥28.00

作者：本书编写组编著著

出版社：化学工业出版社

出版时间：2011-1-1

I S B N：9787122098191

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新好男人的厨艺宝典　　详细步骤图解　基础厨艺入门　　亲手做出老婆爱吃的家常菜

内容简介

本书按食材分为凉菜、海鲜类、猪肉类、牛、羊肉类、禽肉类和蔬菜类等类别，图文结合，步骤详细，为了能够更加有效地指导您做菜还特地增加了菜肴特色和制作要领的内容，一学就会。

作者简介

老公也要下得厨房
　做菜必备工具
　做菜必备调料
　基本刀工及料处理
　料上浆腌浸、挂糊、勾芡
　如何控制油温
　如何给料焯水
凉菜类
　凉拌双色花生
　椒盐拌花生米
　花生米芹菜拌熏干
　炝莴笋黄豆芽
　炝拌黄豆芽
　菠菜拌豆腐皮
　菠菜拌蛋皮

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