| 本书是为我国高等院校有关专业必修生物化学课的教学需要而编写的。全书的设计、选材和文字表达等，一切都以便于教与学而进行安排的。全书设计着重在循序渐进地给学生介绍近代生物化学的基础知识、新成就和发展趋势。选材力求质精、面广，素材处理强调系统性、逻辑性和相关性，文字力求简明畅达，做到由浅入深、由易到难、深入浅出、易教易学。 |
| 郑集，生于1900年，中央大学学士（1928年），美困俄亥俄州立大学硕士（1931年），印第安那大学博士（1934年）。曾先后在美国芝加哥大学、耶鲁大学和威斯康星大学生物化学系学习访问。历任中国科学社生物研究所研究员，中央大学医学院教授，南京大学生物化学系教授。 郑集教授是我国老一辈的营养学家和生物化学家，晚年从事衰老学研究。著述丰富，编著多种生物化学教材及参考读物，在国内外杂志上发表学术论文百余篇。 .. << 查看详细 |
| 绪论 第ⅰ篇 生物分子 第一章 糖类化学 第二章 脂质化学 第三章 蛋白质化学 第四章 核酸化学 第五章 酶化学 第六章 维生素化学 第ⅱ篇 细胞结构与功能 第七章 激素化学 第八章 生物膜与细胞器 第ⅲ篇 物质代谢及其调节 第九章 代谢总论 第十章 糖代谢 第十一章 脂质代谢 第十二章 蛋白质的降解和氨基酸代谢 第十三章 核酸的降解和核苷酸代谢 第十四章 生物氧化 第十五章 物质代谢的相互联系和调节控制 第ⅳ篇 遗传信息的传递和表达 . 第十六章 dna的生物合成 第十七章 rna的生物合成 第十八章 蛋白质的生物合成 第十九章 基因表达的调控 第ⅴ篇 特殊生物化学 第二十章 人体及动植物的特殊生物化学 第二十一章 现代生物化学的起源和发展概要 常用生物化学名词缩写 生物化学名词英汉对照 人名索引 名词索引 |
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