| 我们以食品科学与工程专业学科、课程发展与改革的成果为主要依托，基于《食品国际贸易》多学科交叉，尤其是经济学、管理学、食品科学与工程交叉的基本特点，根据“传承发展、学习借鉴、融合提升、彰显特色”的基本思路，组织专门力量进行编写，经过一年多的努力终于编写完成了。我们期待各有关方面的专家，以及广大读者的批评指正，以进一步提高本书的质量，达到凸现特色、锤炼精品的目的。 本书由江苏省食品安全研究基地首席专家，江南大学教授、博士生导师吴林海负责总体框架的设计、写作大纲的制定、编写人员的组织，以及最后的统稿与定稿。 |
| 总论 第一节 食品国际贸易产生背景、研究对象与学科性质 第二节 食品、农产品及其相互关系 第三节 国际贸易理论中的主要概念与相关说明 第四节 有关国际贸易组织 本章小结 思考题 参考文献 上篇 国际贸易理论与政策 第一章 国际贸易发展简史 第一节 国际贸易的产生和早期发展 第二节 近代资本主义时期的国际贸易 第三节 战后国际贸易的发展 第四节 当代国际贸易的特点 第五节 当代中国的对外贸易发展 本章小结 思考题 参考文献 第二章 国际贸易理论 第一节 古典国际贸易理论 第二节 新古典国际贸易理论 第三节 现代国际贸易理论 本章小结 思考题 参考文献 第三章 国际贸易政策与措施 第一节 国际贸易政策概述 第二节 关税措施 第三节 非关税措施 第四节 关税、非关税措施地位变迁与新型贸易措施 本章小结 思考题 参考文献 中篇 食品国际贸易与安全 第四章 食品国际贸易发展历程与贸易格局 第一节 食品国际贸易发展历程 第二节 发达国家的食品国际贸易 第三节 粮食国际贸易格局 第四节 畜产品国际贸易格局 第五节 未来食品国际贸易的发展态势 本章小结 思考题 参考文献 第五章 技术性贸易壁垒与食品国际贸易 第一节 技术性贸易壁垒的主要特点与表现形态 第二节 WTO有关协议中的相关规定和约束与发达国家的技术性贸易壁垒 第三节 食品国际贸易中的技术性贸易壁垒 第四节 技术性贸易壁垒的形成机制与导向效应 第五节 技术性贸易壁垒盛行的主要原因与未来发展 |
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