| 姓名：张淑霞著 作者简介： 作品：《食用菌栽培技术》《灰树花栽培新技术》 |
| 第一篇 食用茵栽培普论 第1章 绪论 1.1 食用菌概述 1.1.1 食用菌的营养价值 1.1.2 食用菌的药用价值 1.2 食用菌生产现状和发展趋势 1.3 本章小结 1.4 思考题 第2章 食用菌的生物学特性 2.1 食用菌分类 2.1.1 分类 2.1.2 种类 2.2 食用菌形态结构 2.2.1 菌丝体形态 2.2.2 子实体形态 2.3 食用菌生理 2.3.1 生理类型 2.3.2 营养物质 2.4 本章小结 2.5 思考题 第3章 食用菌菌种生产技术 3.1 食用菌菌种概述 3.1.1 菌种的概念 3.1.2 菌种的类型 3.2 菌种生产的基本条件 3.2.1 菌种厂规划与布局 3.2.2 制种设备设施 3.3 食用菌菌种的制作 3.3.1 制作培养基 3.3.2 菌种分离 3.3.3 菌种的培养 3.4 食用菌菌种鉴定 3.4.1 母种鉴定 3.4.2 原种鉴定 3.4.3 栽培种鉴定 3.5 食用菌菌种的保藏 3.5.1 低温斜面保存法 3.5.2 液体石蜡保存法 3.6 本章小结 3.7 思考题 第4章 食用菌生产基本技术 4.1 培养基质的消毒灭菌 4.1.1 热力灭菌 4.1.2 药物消毒 4.2 更多 |
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