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饭店人力资源管理

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最低价：￥15.60

定价：￥26.00

作者：齐炜著

出版社：安徽人民出版社

出版时间：2009-12-1

I S B N： 9787212034139

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《饭店人力资源管理》：高等院校旅游管理专业系列教材

内容简介

本书分为八章，内容包括：饭店人力资源管理概述、饭店人力资源规划、饭店工作分析、饭店员工招聘管理、饭店员工培训与开发管理、饭店人力资源绩效考核、饭店薪酬管理、饭店员工的激励管理。

作者简介

总序
前言
第一章饭店人力资源管理概述
第一节人力资源管理管理的发展与演变
　一、人力资源观念与理论的发展沿革
　二、人力资源管理理论基础与方法的演变
第二节饭店人力资源管理概述
　一、饭店人力资源管理的概述
　二、饭店人力资源管理的基本原理
　三、饭店人力资源管理的目标
　四、饭店人力资源管理的意义
第三节现代饭店人力资源管理体系
　一、饭店人力资源管理组织结构
　二、现代饭店人力资源管理体系
第四节饭店人力资源从业人员素质要求