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餐厅服务员:基础知识

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作者：著

出版社：中国劳动社会保障出版社

出版时间：2002年1月1日

I S B N：9787504533463

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《餐厅服务员:基础知识》由中国劳动社会保障出版社出版。

内容简介

《餐厅服务员:基础知识》根据《国家职业标准——餐厅服务员》的要求，由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心，按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定辅导用书。
《餐厅服务员:基础知识》主要介绍餐厅服务员应掌握的基础知识，涉及职业道德、饮食卫生知识、礼节礼貌、饮食风俗习惯、服务安全知识等方面的内容。