禽的生产与经营(养殖/畜牧兽医类专业)(第2版)(附光盘1张)

《禽的生产与经营(养殖/畜牧兽医类专业)(第2版)》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部颁布的中等职业学校禽的生产与经营教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准，在第一版的基础上修订而成。
《禽的生产与经营(养殖/畜牧兽医类专业)(第2版)》系统地介绍了家禽品种、孵化、饲养管理、疾病防治和经营管理的知识与技能。全书分为养禽场的规划与设计、家禽品种、孵化技术、蛋鸡规模化生产、肉鸡规模化生产、鸭的规模化生产、鹅的规模化生产、特禽生产、养禽场综合卫生防疫技术、养禽场经营管理及产品质量控制，共10章。章后附有综合测试题；针对课堂讲授内容设计的技能训练，其内容与国家制定的家禽饲养工、家禽孵化工职业资格标准相对应，以利于学生毕业时获得学业证书及职业资格证书，增强学生的岗位适应能力。