| 第一章 绪论 §1一1商品和商品学的产生与发展 §1—2商品学研究的对象与方法 §1—3学习商品学及商品知识的意义 复习思考题 第二章 商品质量 §2—1商品质量的概念及其意义 §2—2商品质量的基本要求 §2—3决定和影响商品质量的因素 §2—4商品质量管理 复习思考题 第三章 商品分类 §3—1分类与商品分类 §3—2实际应用的商品分类 复习思考题 第四章 商品标准 §4—1商品标准和商品标准化 §4—2商品标准的制定 复习思考题 第五章 商品检验 §5—1商品检验的概念与意义 §5—2商品检验的方法 §5—3商品检验的抽样方法 §5—4商品的品级 §5—5产品质量监督与认证 复习思考题 第六章 商品包装 §6—1商品包装及其功能 §6—2商品包装种类与包装材料 §6—3包装标志与条码 §6—4商品包装标准化 §6—5商标 复习思考题 第七章 商品储运与养护 §7—1商品的储存 §7—2商品的运输 §7—3商品的养护 复习思考题 |
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