| 1 绪论 1.1 生物化学的研究内容 1.2 生物化学发展简史 1.2.1 蛋白质的研究历程 1.2.2 核酸的研究历程 1.3 生物化学的知识框架和学习方法 1.3.1 生命物质主要元素组成的规律 1.3.2 生物大分子组成的共同规律 1.3.3 物质代谢和能量代谢的规律性 1.3.4 生物界遗传信息传递的统一性 2 蛋白质 2.1 蛋白质的分类 2.1.1 根据分子形状分类 2.1.2 根据分子组成分类 2.1.3 根据功能分类 2.2 蛋白质的组成单位——氨基酸 2.2.1 氨基酸的结构通式 2.2.2 氨基酸的分类 2.2.3 氨基酸的理化性质 2.3 肽 2.3.1 肽的结构 2.3.2 生物活性肽的功能 2.3.3 活性肽的来源 2.3.4 活性肽的应用 2.4 蛋白质的结构 2.4.1 蛋白质的一级结构 2.4.2 蛋白质的空间结构 2.5 蛋白质结构与功能的关系 2.5.1 蛋白质一级结构与功能的关系 2.5.2.蛋白质构象与功能的关系 2.6 蛋白质的1生质与分离、分析技术 2.6.1 蛋白质的性质 2.6.2 蛋白质的分离和分析技术 2.6.3 蛋白质分子中氨基酸序列的确定 3 核酸 3.1 核酸的组成成分 3.1.1 戊... |
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