| 姓名：程牛亮著 作者简介： 作品：《生物化学》《生物化学》 |
| 第一篇 生物大分子 第一章 蛋白质的结构与功能 第一节 蛋白质的分子组成 一、蛋白质的元素组成 二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 第二节 蛋白质的分子结构 一、肽键与肽 二、蛋白质的一级结构 三、蛋白质的空间结构 第三节 蛋白质的结构与功能的关系 一、蛋白质一级结构与功能的关系 二、蛋白质空间结构与功能的关系 第四节 蛋白质的理化性质及其分离纯化 一、蛋白质的理化性质 二、蛋白质的分离纯化 第五节 蛋白质的分类 一、按蛋白质分子组成分类 二、按蛋白质的形状分类 三、按蛋白质的功能分类 小结 复习思考题 第二章 核酸的结构与功能 第一节 核酸的化学组成 一、碱基、戊糖与核苷 二、核苷酸 三、核酸中核苷酸间的连接 第二节 dna的分子结构与功能 一、dna的一级结构 二、dna的空间结构 三、dna的功能 第三节 rna的分子结构与功能 一、mrna 二、trna 三、rrna 四、核酶 第四节 核酸的理化性质 一、核酸的一般理化性质 二、核酸的紫外吸收特性 三、核酸分子的变性、复性与杂交 第五节 核酸序列分析 一、化学裂解法 二、dna链末端合成终止法 三、dna自动测序 小结 复习思考题 第三章 酶 第一节 酶促反应的特点 一、酶促反应具有极高的催化效率 二、酶促反应具有高度的特异性 三、酶促反应的可调节性 四、酶的高度不稳定性 第二节 酶的结构与功能 一、酶的分子组成 二、酶的活性中心 三、酶原与酶原的激活 更多 |
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