| 亨利·赫伯豪斯，1924年出生英国萨摩塞特。四五十年代先后为《经济学》、《每日快报》、《华尔街》等杂志撰写专栏，并主管过CBS-Nesw。 |
| 引言 葡萄酒：葡萄的永恒价值 地中海酒池 教会：中世纪的酒窑 法国与德国：欧洲红酒心脏 液体财富 酿造完美的味道 隔海生根 红酒版图 从艺术到产业 尾声 烟草：不仅仅是一支烟 神奇之薰 香烟与枪火 咀嚼 品牌：香烟故事 致命的惬意 橡胶：为车轮穿上“助跑鞋” 来自雨林的“弹性”液体 马车时代的终结 东南亚胶园的崛起 邱园的尝试 橡胶制造：马来亚&印尼 轮胎与鞋 上海：橡胶投机者的天堂 战争：夺取橡胶 日趋多用的橡胶 缔造财富 木材：重要的植被 英格兰的难题 煤的应用 煤炭重塑的英国 从水泵到蒸汽机 重新开始木制生活 实木制造的现代美国 碧绿的挥霍 木制捕鲸船 木船时代的世界贸易 短缺之幸 木材之异，两种国运 尾声 |
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