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美食妙用话人参

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定价：￥32.00

作者：姜丛/李永弟著

出版社：中国建材工业出版社

出版时间：2005-02

I S B N：7801598334

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人参,大补元气，辅正固本，是中华传统医药中的精品，本书概括地介绍了人参的发展历史、药用性能和保健作用；在药食同源的理论指导下，着重说明了人们在日常生活中利用人参来烧菜、做饭、煮粥、泡酒等进行自我保健活动的基本方法，这本书不仅可以使广大读者了解人参的形态、历史，现代产业的发展，而且可以美食、健体，是一本实用且值得珍藏的好书。本书还以图文并茂的方式向您介绍人参的各种食用方法和美食佳肴以外，还介绍了中国人参的历史，也介绍了人参栽培、加工和综合利用的知识。

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