| 《茶经》是我国也是世界上最早的一部茶书。《茶经》的问世，对把茶提升为独立学科具有划时代的意义同时开创了我国茶著书立说的先河。原《茶经》共分上、中、下三卷，包括茶的起源、制茶器具，茶的采制、煮茶方法、历代茶事，茶叶产地等十章，内容丰富、翔实，千百年来，后人不断了陆忌《茶经》为范本，续写一本本《茶经》新篇，使我国传统茶学不断发扬光大。 |
| 陆羽，字鸿渐，号季疵，又名疾，别号桑苎翁，自号竟陵子，约唐开元二十一年生，贞元二十年卒，复州竟陵人。是我国第一个编写有关茶叶专著——《茶经》的人，〈茶经〉也是世界上第一部茶书。
陆羽出身卑微，家境贫寒，早年身世坎柯，生活经常处于拮据状态。陆羽生性聪颖、诙谐，非常爱好读书，九岁便能撰文，对茶怀有一种特殊的感情。他经常与朋友一起品茶，论茶，并对茶的种植、栽培、烹煮都做了深入的观察和研究。 陆羽22岁开始实地考察茶农茶事，足迹遍及三十二州境，同时陆羽把前人的经验和自己的观察加以归纳总结，在上元元年，陆羽游抵湖州，隐居苕溪著述茶书，经十多年心力，终于成就了世上第一本茶叶专著——《茶经》。 |
| 第一篇 茶之源 陆羽《圣经》原文、译文 茶源故事 茶的传播 茶和中国人 “茶”字渊源 第二篇 茶之器具 陆羽《茶经》原文、译文 茶具选配 主要茶具种类 紫砂壶的养护 第三篇 茶之制作 陆羽《茶经》原文、译文 古代制茶法 铁观音制作法 绿茶制作法 红茶制作法 第四篇 茶之为饮 陆羽《茶经》原文、译文 中国茶文化 辨别新茶与陈茶 名茶辨真假 沏茶要领 安溪泡茶技法 乌龙茶的冲泡技法 功夫茶冲泡技法 残茶的妙用 第五篇 茶之文化 陆羽《茶经》原文、译文 名人与茶 茶与歌舞 茶与戏曲 茶联 茶回文 茶与诗词 茶诗欣赏 第六篇 茶之趣 陆羽《茶经》原文、译文 茶圣陆羽 千古风流苏东坡 难得糊涂郑板桥 |
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