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老年人应该这样吃

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老年人应该这样吃

最 低 价：￥4.20

定 价：￥15.00

作 者： 著

出 版 社：人民军医出版社

出版时间：

I S B N：9787801573810

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    编辑推荐

    内容简介
    本书根据老年人的生理特点，详细介绍了老年人的营养需求，常用饮食与抗衰老的关系，常用烹调技术和技巧，老年人的膳食调配原则等知识。在此基础上，重点介绍了100余种适合老年人的营养保健食谱和数十种益于老年人的抗衰饮料，并分别讲述其制作方法、营养成分和功能等。全书针对老年人的实际情况，具有很强的实用性。适合老年人及其家属、医务人员、厨师等参考学习。

    作者简介

    目录
    上篇 老年人营养保健常识
    一、老年人的生理特点
    二、老年人的营养需求
    三、日常饮食与抗衰老的关系
    四、常用烹调技术和技巧
    五、老年人的膳食调配
    下篇 适合老年人的营养食谱
    一、主食
    二、副食
    三、抗衰饮料

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