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中国人的吃

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中国人的吃

最 低 价:¥7.70

定 价:¥18.00

作 者:阿坚,车前子,洪烛 著

出 版 社:中国文联出版公司

出版时间:2002-11-1

I S B N:9787505932579

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    内容简介

    有人说中国的文化是饮食文化,西洋文化是男女文化,可见中国人是最讲究吃的,古代即有“民以食为天”的谚语。中国是出美食家的国度,中国的饮食文化源远流长、博大精深,令全世界惊叹。孔子堪称第一位美食家,他率先提出“食不厌精,脍不厌细”的口号……本书作者从个性化的角度,对中国人的饮食进行了剖析,力图透过饮食看中国的传统文化,同时,对历史上和现实中的各种菜肴、小吃作了生动的描述,既有知识性,又有趣味性,是一本雅俗共赏的休闲读物。

    作者简介

    阿坚:正宗的老北京,虽然是“胡同窜子”,也不乏八旗遗负,喜欢游山玩水,喜欢写诗、饮酒、吃百家饭。遍访各地美食,每有心得,即用文章真空包装,以保鲜。

    目录

    中国人的吃1
    阿坚:吃不了兜着走
    中国人的吃
    高原无鳞鱼
    牧区的酸奶
    最新鲜的羊肉
    “纳仁”不是那什么仁儿
    在维族农民家坐客
    巴音布鲁克的羊肉煨饼子
    乌珠穆沁高原的手把肉
    我吃了两条半河豚
    大柴灶上邺肉香
    写作时的伙食
    炸酱面与我
    “王八”难听,“裙边儿”可人
    味精时代
    便宜货
    中国人的吃2
    阿坚:吃不了兜着走
    电脑.猪脑.豆腐脑儿
    乐吃现拔的活萝卜
    萝卜和鲜花
    爱吃萝卜
    萝卜与美女
    春荒尚有萝卜干儿
    果蔬之王
    房山的鲜奶新麦嫩花椒
    在九华山吃素的三天
    西峰寺会议轶事
    “小俄罗斯”和八里庄饭馆
    酒与粮之辩
    在北京赴老外家宴
    读书夜半寻食记
    中国人的吃3
    中国人的吃4
    中国人的吃5
    中国人的吃6
    中国人的吃7
    中国人的吃8

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