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现代酒店管理最新酒店管理经理人必备手册

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现代酒店管理最新酒店管理经理人必备手册

最 低 价：￥9.80

定 价：￥25.00

作 者：唐文编著 著

出 版 社：企业管理出版社

出版时间：2002-8-1

I S B N：9787801477194

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    编辑推荐
    本书涵盖了酒店业管理的各个层面，涉及了各职能部门管理实务以及现代酒店发展趋势、人员培训管理及管理经营理念，分析了国内外酒店管理的成功范例，具有极强的操作性和实用性，是酒店从业者理想的专业读本。

    内容简介
    本书涵盖了酒店业管理的各个层面，涉及了各职能部门管理实务以及现代酒店发展趋势、人员培训管理及管理经营理念，分析了国内外酒店管理的成功范例，具有极强的操作性和实用性，是酒店从业者理想的专业读本。

    作者简介

    目录
    第一章现代酒店总论
    第二章前厅部
    第三章客房部
    第四章餐饮部
    第五章商品部
    第六章酒店康乐服务
    第七章工程部
    第八章酒店的安全保卫
    第九章酒店营销
    第十章员工培训
    第十一章酒店财务管理
    第十二章现代酒店系统管理
    第十三章酒店管理的领导艺术
    第十四章酒店管理成功案例

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