| 随着人民生活水平的提高，人们的饮食习惯、消费取向、对与饮食相关的基本知识的需求都在发生根本性的转变。人们已不满足于吃得饱、吃得好，吃得科学、吃得健康正在成为时尚。 为了满足广大读者对饮食基本知识的需求，提高公众自我保健、自我服务的意识和能力，本着通俗易懂、科学性与实用性相结合、可读性与趣味性相结合的原则，我们组织编写了这套《迷你食谱》。 |
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| 素菜 1 三丝菜卷 2 喱喱泡菜 3 锅*番茄 4 春华秋实 5 炸椿苗 6 烧二冬 7 茄汁四宝豆腐 猪肉类 8 鱼香肝尖 9 烧烩大肠 10 酱爆肉丁 11 京酱肉丝 12 罗汉肚 13 爆三样 14 肚丝烂东 15 鱼香肉丝 16 黑签里脊 17 火爆腰花 18 豉汁蒸排骨 19 回锅肉 20 南煎丸子 21 菠萝咕噜肉 22 四喜丸子 23 锅*肉 24 芝麻里脊 25 软炸肉 26 芫爆里脊 27 糖醋里脊 28 焦熘肉片 鸡肉类 …… 牛、羊肉类 海鲜类 鱼类 |
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