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| 一 钙、铁、锌在人体内担负重任 1 钙是儿童生长发育与健康的重要营养素之一 2 铁是儿童生长发育与健康的重要营养素之一 3 锌是儿童生长发育与健康的重要营养素之一 二 有效地补钙、铁、锌是关键 1 增进钙在体内的吸收利用 2 增进铁要体内的吸收利用 3 增进锌在体内的吸收利用 三 富含钙、铁、锌食物的营养分析与食疗作用 1 富含钙、铁、锌的动物性食物 2 富含钙、铁、锌的植物性食物 四 不同年龄阶段儿童的补钙、铁、锌食谱与营养成分 （一）断乳前后婴儿的钙、铁、锌食谱与营养成分 1 断乳前后婴儿的补钙食谱与营养成分 （1）糊类 （2）粥类 （3）汤汁类 （4）主食类 （5）菜类 2 断乳前后婴儿的补铁食谱与营养成分 （1）糊类 （2）粥类 （3）汤汁类 （4）主食类 （5）菜类 3 断乳前后婴儿的补锌食谱与营养成分 （1）糊类 （2）粥类 （3）汤汁类 （4）主食类 （5）菜类 （二）2～3岁幼儿的补钙、铁、锌食谱与营养万分 1 2-3岁幼儿的祉钙食谱与营养成分 （1）汤汁类 （2）主食类 （3）菜类 2 2-3岁幼儿的补铁食谱与营养成分 （1）汤汁类 （2）主食类 （3）菜类 （三）学龄前儿童的补钙、铁、锌食谱与营养成分 五 缺钙、铁、锌儿童的食谱与营养成分 （一）缺钙儿童的食谱与营养成分 （二）缺铁儿童的食谱与营养成分 （三）缺锌儿童的食谱与营养成分 |
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