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大众湘菜500例

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大众湘菜500例

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作 者：张恩来 著

出 版 社：天津科学技术出版社

出版时间：2006年4月1日

I S B N：9787530840276

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    编辑推荐

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    中国地方风味菜肴系列丛书，是一套内容丰富、齐全，叙述言简意赅的烹饪书籍。无插图，只有文字介绍。尽管如此，但绝对不会引起你的视觉疲劳。因为，它的字体较大，纸张质量也绝对一流。本书是其中的湖南菜介绍本，如果你喜欢湘菜，那本书绝对可以一饱你的口福。

    内容简介

    内容简介

    湘菜又称湖南菜，因湖南简称“湘”得名。湘菜以品种丰富，味感鲜明而富地方特色，自成一系而闻名于世，与川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、皖菜为我国著名的八大菜系之一。

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