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作 者：(德)莱因哈德﹒伦内贝格(Reinhard Renneberg) 原著 杨毅 张建军 王健美 翻译 著
出 版 社：科学出版社
出版时间：2009-03
I S B N：703024207
| 姓名：(德)莱因哈德﹒伦内贝格(Reinhard Renneberg)著 作者简介： 作品：《酶:在生活与工业中广为使用的超级分子催化剂:中文版》《白色生物技术:作为合成工厂的细胞:中文版》《绿色生物技术:中文版》《啤酒,面包,奶酪:生物工艺与美食:中文版》《心肌梗塞、癌症和干细胞:生物技术拯救生命:中文版》《生物技术入门》 姓名：(德)莱因哈德﹒伦内贝格(Reinhard Renneberg) 原著 杨毅 张建军 王健美 翻译著 作者简介： 作品：《白色生物技术:作为合成工厂的细胞:中文版》 |
| 丛书序 本册简介 原版前言 1 概述 2 战术性适应 3 战略性适应：酶的需求量 4 一种具有变构效应的分子：谷氨酰胺合成酶 5 分解代谢物的抑制和聚合酶的诱导 6 用霉菌代替柠檬 7 赖氨酸的大规模生产：突变体怎样克服天冬氨酸激酶的反馈抑制 8 l-谷氨酸：调味品中富含的左旋氨基酸 9 化学合成与微生物生产 10 l-抗坏血酸(维生素c) 11 阿斯巴甜：一种很甜的二肽酯化物 12 固定化细胞生产氨基酸和有机酸 13 突变：定向微生物工程的一种手段 14 点青霉：亚历山大弗莱明发现的神奇真菌 15 筛选：生物化学家寻找霉菌 16 微生物的食谱是什么？ 17 现代生物工厂 18 热、冷和干燥会导致微生物死亡 19 下游生产过程 20 链霉素和头孢菌素：新一代抗生素 21 微生物抗性问题的解决 22 环孢霉素：用于转基因植物的微生物产物 23 甾醇类激素：可的松和避孕药 小测验 参考文献与推荐读物 相关网络链接 更多 |
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