| 姓名：杨汝德著 作者简介： 作品：《现代工业微生物学实验技术》《现代生物科学与生物工程导论》 |
| 第一章 工业微生物学实验常用器皿和仪器设备 本章的内容包括两部分：①工业微生物学实验常用的玻璃器皿（常用玻璃器皿简介，常用玻璃器皿的洗涤方法，常用玻璃器皿的包扎与灭菌）；②工业微生物学实验常用的仪器设备（常用的各种显微镜，常用的各种仪器设备）。 第一节 工业微生物学实验常用的玻璃器皿 玻璃器皿是微生物学实验的重要实验用具，而如果没有严格无菌操作的概念，微生物学实验就显得毫无意义。为了保证实验顺利进行，必须把实验用器皿清洗干净；而为保持灭菌后的无菌状态，需要对培养皿、吸管、三角瓶等精心妥善包扎。这些工作看来很普通简单，如操作不当或不按规定要求去做，就会导致实验的失败，因此应看做是微生物实验的基本操作。本节将对主要的玻璃器皿做详细的介绍，同时也对玻璃器皿的清洗、包扎及灭菌的方法作出相关的陈述。 一、常用玻璃器皿简介 微生物学实验室所用的玻璃器皿，一般要求硬质玻璃材质，才能承受高温灭菌和短暂烧灼而不致破损。 …… 更多 |
| 前言 工业微生物学实验规则与安全 第一章 工业微生物学实验常用器皿和仪器设备 第一节 工业微生物学实验常用的玻璃器皿 第二节 工业微生物学实验常用的仪器设备 第二章 工业微生物的显微技术 第一节 普通光学显微镜使用的操作技术 实验一 使用普通光学显微镜观察各种微生物标本片 第二节 暗视野显微镜使用的操作技术 实验二 使用暗视野显微镜观察活菌体 第三节 相差显微镜使用的操作技术 实验三 使用相差显微镜观察啤酒酵母细胞内部结构 第四节 荧光显微镜使用的操作技术 实验四 使用荧光显微镜观察酵母和细菌的形态结构 第五节 电子显微镜使用的操作技术 实验五 透射电子显微镜微生物样品的制备与观察 实验六 扫描电子显微镜微生物样品的制备与观察 第三章 工业微生物的形态观察、制片及染色技术 第一节 酵母菌和霉菌的形态观察及制片技术 实验七 酵母菌和霉菌的制片、染色技术及形态观察 第二节 细菌和放线菌的形态观察及制片技术 实验八 细菌和放线菌的制片、染色技术及形态观察 实验九 细菌特殊结构的制片、染色技术及形态观察 第四章 工业微生物的纯培养技术 第一节 培养基的配制与灭菌技术 实验十 培养基的配制和灭菌 第二节 无菌操作技术 实验十 一无菌操作和微生物菌种的移接 第三节 工业微生物分离与纯化技术 实验十 二微生物菌种的分离和纯化 实验十 三碱性纤维素酶产生菌的分离纯化 实验十 四噬菌体的分离与纯化 第四节 厌氧微生物纯培养技术 实验十五 厌氧微生物的纯培养 第五节 工业微生物菌种保藏技术 实验十六 工业微生物菌种的保藏 第五章 工业微生物的检测技术 第一节 微生物生长繁殖的测定 实验十七 酵母菌细胞数、出芽率及死亡率测定 实验十八 微生物细胞大小的测定 实验十九 光电比浊计数法测定细菌生长曲线 第二节 食品卫生 更多 |
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