| 《家庭保健药膳丛书》是一套集美容保健、滋补强身、防治疾病为一体的大型科普书籍。这套丛书分为儿童保健药善、妇女保健药膳、男性保健药膳、滋补保健药膳、常见疾病保健药膳、疑难杂病保健药膳六册。它汇集了古代名方、民间验方、经验方等食疗方约3000余条。作者结合现代营养学、中医学和现代医学，对书中食疗进行了科学的整理和修改，使其选方、归类更为科学、合理和实用。此书内容丰富，类别齐全，通俗易懂。选方力求原料易得、制作简便，既适合于普通家庭，又可作为营养专业、中医及广大医务工作者参考之用。 值得一提的是，药膳虽然有食疗和保健作用，并且食用安全，无毒副作用，但药膳毕竟是一种膳食，所以对病情较重和急症病人应及时找医生诊治，以免耽误病情。药膳最适用于一般疾病、慢性病的调养和辅助治疗，能起到增强人体免疫功能、补充营养、强健体质、促进康复和保健防病作用。有病的人食用药膳时，可根据自身情况进行选择，或在医生指导下服用。药膳大多选用药性平和、副作用和异味小的药物和食物为原料，具有便于接受、易于坚持服用的特点。 |
一、润肤美容药膳 容颜不老方 嫩肤方 茯苓美容抗衰方 杏仁方 服食白菊方 瓜子美容方 胡麻健美方 莲藕驻颜方 养颜抗皱膏 枸圆美肤膏 乌发养颜膏 骨髓养颜粉 清宫八仙粉 樱桃美容散 火腿炖蚝豉 荷花荔枝鸭 地黄金龟 酒煮白鸽 黄精鲜鱼 枸杞炖牛肉 金针菜炖猪蹄 猪皮烧花生米 首乌沙参炖心肺 椰汁鸡 栗子炖鸡 黄芪炖乌骨鸡 杞菊炸鸡肝 五香芝麻鸭 章鱼炖猪蹄 马齿苋拌豆芽 樱桃香菇 凉拌双耳 厚朴煨肘 地黄蒸鸭 养血美容汤 红颜汤 沙苑猪肝汤 奶油兔肉丸子汤 百合莲花汤 菠萝冰莲汤 鲢鱼肉丸汤 五色汤 红枣鸡蛋汤 银耳鸡汤 白果菊梨淡奶汤 胡萝卜红枣桑椹汤 糯米归芪汤 猪皮红枣羹 阿胶羹 冰糖燕窝羹 美白消斑膏 当归咖喱饭 黄精烤鱼饭 海松仁什锦饭 慧米饭 姜乳蒸饼 鸡蛋索饼 鸡蛋饼 黄鸡馄饨 山药酥 天冬包子 刀鱼汁面 五白糕 玉兰花糕 鸡蛋羊肉面 麦皮牛奶粥 阿胶白皮粥 龙眼枸杞粥 扁豆粥 人参黄芪粥 当归熟地羊肉粥 羊脊骨粥 苁蓉羊肾粥 酥蜜粥 菊花糯米粥 莲花糯米粥 银耳樱桃粥 |
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