| 随着人们生活水平的日益提高以及生活方式的改变，以几个“高”为特征的慢性非传染性疾病的发病率急剧上升，“六高”——高体重（肥胖）、高血压、高血糖（糖尿病）、高脂血症、高黏稠血症及高尿酸血症（痛风），已成为城市居民特别是以静坐工作方式为主的职业人群的“流行病”和“健康杀手”。 |
| 裴素萍，临床营养学硕士。现任北京军区北戴河疗养院营养科主任，兼任中华中医药学会营养药膳专家分会理事、北京军区临床营养专业委员会委员、秦皇岛市营养学会理事及秦皇岛市药膳学会顾问。
作为专门服务于部队干部的疗养院营养科副主任医师，裴素萍主任多年来致力于亚健康状态的食疗康复研究与应用。她对临床营养学和营养与食品卫生学有比较全面的理论修养，在营养知识宣传普及，营养食谱设计、编写和应用，个体化的营养咨询及指导等方面具有丰富的实践经验及独创性见解。多次参加国内及国际营养和药膳会议，两次受邀担任北戴河烹饪赛评委；多次应邀到基层部队、干休所及营养师培训班讲授饮食营养知识。主编及参编学术及科普著作多部。因工作突出荣立个人三等功一次。 |
| 你能吃出疾病，更能吃出健康 1 高体重（肥胖）的康复食疗 让我们一起来认识肥胖 体重多高才算肥胖 肥胖病因知多少 肥胖“后患无穷” 防治肥胖方法多 了解饮食与肥胖的关系，做自己的营养专家 长期摄入量“超标”易引发肥胖 营养师为您开具的肥胖饮食处方 常吃这些食物可以减肥 这些食物应远离 营养师为您订制的肥胖康复食谱（一周） 来看看中医药膳师对付肥胖的妙招 中医对肥胖的认识 药膳师为您推荐的肥胖药膳食谱（5款） 别忘了防治肥胖的生活细节 烹饪小窍门 餐桌小提示 生活小处方 2 高血压的康复食疗 让我们一起来认识高血压 血压多高才算高 哪些人易患高血压 别不拿高血压当回事 高血压该怎么治 了解饮食与高血压的关系，做自己的营养专家 饮食与高血压的关系 营养师为您开具的高血压饮食处方 常吃这些食物有助于降血压 这些食物应远离 营养师为您订制的高血压康复食谱（一周） 来看看中医药膳师对付高血压的妙招 中医对高血压的认识 药膳师为您推荐的高血压药膳食谱（8款） 别忘了防治高血压的生活细节 烹饪小窍门 餐桌小提示 生活小处方 3 高血糖（糖尿病）的康复食疗 让我们一起来认识糖尿病 血糖多高才算是糖尿病 你属于哪种类型的糖尿病 糖尿病并发症害人不轻 了解饮食与糖尿病的关系，做自己的营养专家 饮食与糖尿病的关系 营养师为您开具的糖尿病饮食处方 如何自制糖尿病食谱 常吃这些食物有助于降血糖 这些食物应远离 营养师为您订制的糖尿病康复食谱（一周） 来看看中医药膳师对付糖尿病的妙招 中医对糖尿病的认识 药膳师为您推荐的糖尿病药膳食谱（4款） 别忘了防治糖尿病的生活细节 烹饪小窍门 餐桌小提示 生活小处方 4 高脂血症的康复食疗 让我们一起来认识高脂血症 血脂高不高谁说了算 高脂血症也分型 你离高脂血症有多远 高脂血症防治宜“早” 了解饮食与高脂血症的关系，做自己的营养专家 饮食治疗是高脂血症的治疗基础 营养师为您开具的高脂血症饮食处方 常吃这些食物有助于降血脂 这些食物应远离 营养师为您订制的高脂血症康复食谱（一周） 来看看中医药膳师对付高脂血症的妙招 中医对高脂血症的认识 药膳师为您推荐的高脂血症药膳食谱（3款） 别忘了防治高脂血症的生活细节 烹饪小窍门 餐桌小提示 生活小处方 5 高黏稠血症的康复食疗 血液为什么会变稠 血稠与多种疾病为伍 血稠的“蛛丝马迹” 防治血稠你我都能做到 6 高尿酸血症（痛风）的康复食疗 高尿酸血症（痛风）的康复食疗 让我们一起来认识高尿酸血症与痛风 高尿酸血症是痛风的元凶 饮食控制及早治疗是关键 了解饮食与痛风的关系，做自己的营养专家 限制嘌呤摄入可减轻痛风 营养师为您开具的痛风饮食处方 常吃这些食物可缓解痛风 这些食物应远离 营养师为您订制的痛风康复食谱（一周） 来看看中医药膳师对付痛风的妙招 中医对痛风的认识 药膳师为您推荐的痛风药膳食谱（5款） 别忘了防治痛风的生活细节 烹饪小窍门 餐桌小提示 生活小处方 附录一 中国居民膳食指南 附录二 中国居民平衡膳食宝塔 附录三 主要营养素与食物来源 |
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