| 张文彦，男，汉族，1952年12月31日出生，北京人。现任世界中华美食药膳研究会会长，《中华美食药膳》杂志社社长，中国药膳研究会常务理事、副秘书长，中国药膳技术制作专业委员会主任兼秘书长，北京应用技术大学饭店旅游学院院长，日本本草药膳学院客座教授。兼任韩国药膳研究会、台湾中华餐旅发展协会、美国国际食品设计家协会、广东汕头美食协会、江西樟树药都药膳研究会、内蒙古赤峰市煮饪协会顾问等职。 |
| 顾问篇 郭献瑞 姜习 杜长友 李宝华 韩善续 高忠英 周文泉 王文奎 吴连登 王家根 张 健 名厨篇 马延龄 董玉昆 高文忠 王福有 蒋学仁 凌凤春 王桂山 马永海 李增林 杨 龠 阳合初 孙林东 孙 和 李增泰 李志刚 彭秀兰 朱振声 李玉芬 曹广泉 王文荣 马瑞琴 李镜正 王 芳 金宝华 王春耕 王富林 刘永智 高凤志 王大林 王如意 肖永利 甘乐宁 Renaat Morel 协纳德·莫劳 怡慧云 杜有岱 赵东明 …… 新秀篇 编委简介 |
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