| 霍军生，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、博士生导师，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食品科学技术室主任，中国疾病预防控制中心食物强化办公室副主任，全国调味品标准化技术委员会委员，中国微生物学会酿造学会副理事长。 多年从事人群和食物营养工作。主要科研领域为营养食品、强化食品和保健食品相关的工艺技术、功能学及成分检验、标准制修订以及国家营养干预项目的组织与推动。已发表科研论文100余篇，出版专著17部。 |
| Part 1 解读中华食疗智慧 中华饮食精髓新解 五类膳食，保证营养平衡 三餐吃好，无病到老 食物四性与饮食宜忌 饮食五味决定五脏安康 十大平衡保证饮食健康 健康饮食的“金科玉律” 欲得长生，肠中常清 健脑益智，延缓衰老 食不可无绿 冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方 可一日无肉，不可一日无豆 男子不可百日无姜 女子不可百日无（红）糖 蜂蜜代糖，有益健康 酒为百药之长，饮必适量 “以脏补脏”和“以脏治脏” 饮食疗养治百病——8大常用病患饮食法 流质饮食法 半流质饮食法 软食法 高蛋白饮食法 低蛋白饮食法 高热量饮食法 少油饮食法 低胆固醇饮食法 正确烹调保疗效家常药膳9大制作方法 Part 2 合理膳食及时预防 远离四季常见病 春季养生专家谈 明媚春季中的健康隐患 春季饮食解析 春季易缺乏的6种营养素从哪里补 夏季养生专家谈 炎炎夏日健康危机多 夏季饮食解析 秋季养生专家谈 多事之秋的健康隐患 秋季饮食解析 冬季养生专家谈 严寒冬季需小心哪些病患 冬季饮食解析 起居运动应季安排有讲究 四时之气与五脏养生 专家教你防治四季传染病 流行性感冒（冬、春易流行） 流行性脑脊髓膜炎（冬、春易流行 …… Part 3 对症食物 祛病强身保健身 |
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